Foto – Aija Geida

Sastāvdaļas
• 3 lielas salātu lapas
• sauja gārsu
• sauja skābeņu
• pussauja pieneņu
• 200 ml skābā krējuma (12%)
• šķipsniņa maltu melno piparu
• ⅓ tējkarotes sāls

Pagatavošana.
Salātu lapas saplūkā, pievieno sagrieztas skābenes un gārsas. Pieneņu lapas pusstundu mērcē aukstā sālsūdenī (500 ml ūdens, ēdamkarote sāls) un tad sagriež. Visu samaisa, pārlej ar krējumu, pieber sāli, piparus un samaisa.

• gārsa
• pavasaris
• pienenes
• salāti
• skābenes