Der izmēģināt 0
Foto – Matīss Markovskis
Kā Līga gatavo humusu
Ņemu 250 g novārītu turku zirņu (der arī konservētie, kas nopērkami veikalā). Tiem pievienoju nedaudz ūdens vai šķidruma, kas palicis no zirņu vārīšanas, – vieglāk blendēt, un humuss ir vijīgāks. Pielieku sāli un garšvielas: man patīk kurkuma, baziliks un indiešu garšvielu maisījums MDH Kitchen King. Piespiežu sulu no puses vai trešdaļas neliela citrona, pieleju 3–4 ēdamkarotes eļļas. Man vislabāk patīk sezama eļļa, bet tāpat der vīnogu kauliņu eļļa, Iespējams, arī olīveļļa, bet neesmu mēģinājusi.
Visu sablendē līdz viendabīgai masai – gatavs! Ziežam uz maizes vai ēdam tāpat, der pie jebkura veģetāra ēdiena.
Foto – Matīss Markovskis
