Foto no “Radisson Blue Hotel Latvija” arhīva
Vītinātā šķiņķī ietītas ceptas jūras ķemmītes 1
KĀ GATAVOT?
Vītinātā šķiņķa šķēles sagriež strēmelēs. Jūras ķemmīšu gaļu notīra un ietin šķiņķa šķēlē, sastiprinot to ar koka irbulīti. Pārkaisa ar sāli un pipariem. 30 sek. cep uz karstas pannas olīveļļā no abām pusēm. Pasniedz karstas.
Gatavoja “D’vine” pavārs VIKTORS MANUELS BARAJASS GARCIA.