Valda Semjonova foto

Maltajai gaļai pieber sāli un piparus, sviestā apceptus sīpolus un ķiplokus, kārtīgi samīca. Ja vēlas, var pievienot smalkos gabaliņos sagrieztu cūkas speķi un buljonu.

Veido divus maizes klaipam līdzīgus kukulīšus. Vienam bagātīgi uzbārsta ķimenes, otrā ieliek veselas vārītas, nolobītas olas vai vārītus burkānus. Kukulīšus liek uz pannas sakarsētā eļļā vai taukos un cepeškrāsnī apcep brūnus. Tad uzlej nedaudz buljona un cep vēl aptuveni 40–60 minūtes.

! Šefpavāre iesaka: jācep tik ilgi, cik kilogramu gaļas izmantots. Piemēram, ja ņem vienu kilogramu gaļas, tā jācep vienu stundu.

• gaļas ēdieni

Bārbija ar garšīgiem brunčiem. Kā tādu uztaisīt?

Kefīra plātsmaize ar āboliem

Menca tomātu marinādē. Recepte pagājušā gadsimta gaumē

Īstā tortē visam jābūt īstam! Tradicionālā biskvīta torte ar sviesta krēmu: smārdenieces Arnitas Runces recepte

Kefīra pica. Gandrīz vai diētiskas brokastis

Siera krēms ar zemenēm un auzu pārslām

Pildītas olas

Receptes

Kārdinoši biezpiena “pončiki” 10 minūtēs. Interesanta recepte bez rauga