Sastāvdaļas
• 100 g zirņu miltu
• 200 ml ūdens
• 30 ml olīveļļas
• pustējkarote cepamā pulvera
• sāls
• cukurs
• eļļa cepšanai

Pildījumam
• 800 g sēņu
• krēmsiers
• sīpols
• pipari
• sāls

Pagatavošana.
Pagatavo pankūku mīklu, ļauj uzbriest. Smalki sagriež sīpolu un sēnes, iemaisa krēmsieru, liek uz sakarsētas pannas un apcep, pievieno sāli, piparus. Atdzesē. Pankūkas cep olu pannā. Pasniedz ar krējumu vai sīpolu–sēņu–krēmsiera maisījumu un zaļumiem.

• pankūkas
• sēnes