Foto-Andrey Starostin/Fotolia
Tomāti jāņogu sulā. Īpaši aromātiska marinādes recepte 0
Sastāvdaļas – tomāti pēc vajadzības, 1 litrs jāņogu sulas, 2 ēdamkarotes sāls, 1 ēdamkarote cukura, 3 graudiņi melno piparu, mandeles gabaliņš, 2 ķiploka daiviņas, dilles, piparmētras zariņš.
Pagatavošana.
Reklāma
Reklāma
Atlasa stingrus, iesārtus vidēja lieluma tomātus.
Kātiņa vietā iedur ar koka irbulīti līdz augļa vidum.
Litra burkā ieliek 3 melnos piparus, nelielu mandeles gabaliņu. Tomātus aplej ar jāņogu sulu, rēķinot uz 1 litru sulas 2 ēdamkarotes sāls bez kaudzes un 1 ēdamkaroti cukura. Pasterizē 80 °C temperatūrā: litra burkas – 10 minūtes, divlitru burkas – 15 minūtes.
Ja vēlas aromātiskākus tomātus, tad burkā ieliek vēl 1–2 ķiploka daiviņas, dilles, piparmētras zariņu.
Sagatavots pēc tematiskā izdevuma “Mājas labumi”