Foto – Anda Krauze

Sastāvdaļas – tomāti, kabači, burkāni, tofu siers, garšvielas: ķiploks, sīpols, pipari.

Pagatavošana.

Katlā blanšē tomātus, tiem noņem mizu.
Atsevišķi apcep sagrieztus kabačus, burkānus.
Tofu nedaudz nosusina papīra dvielī un sagriež mazos kubiņos, arī liek katliņā, maisot lēnām apcep 4 – 5 minūtes.
Visu sagatavoto liek tomātu masā, labāk nekult, lai saglabātu dārzeņu gabaliņus.
Pievieno garšvielas.

• dārzeņi
• kabači
• zupa