gaļa

Grilēta vistas fileja ar ananāsu-avokādo salsu

Rolāde no cūkas kakla karbonādes

Mājās gatavota liellopu aknu pastēte

Viltotais zaķis

Vistas gabaliņi “bang-bang” (Austrumu gaumē)

Salāti ar teļa gaļu un tomātu – ķiploku mērci

Liellopa fileja ar gremolatas mērci

Glazēts bumbieris ar pīles krūtiņu un kazeņu piedevu

Pīles krūtiņa ar pastinaku biezeni un dārzeņiem

“Namatēva prieks” – branga maltīte

Medū karamelizēts cūkas stilbiņš ar sautētiem kāpostiem

Vītināta liellopa vai medījuma gaļa. Kārdinoša recepte!

Truša rulete ar kartupeļu biezeni, baravikām, sviesta pupiņām un puravu mērci

Sivēna vaigi ar burkāniem, cukīni un mērci. Šefpavāra Zommera recepte!

Cūkgaļas sautējums ar plūmēm un vīnu

Cūkas pavēdere ar seleriju un ābolu biezeni un kaņepēm

Piena jēra karbonāde, izturēta Lielvārdes gaišā alus marinādē, glazēta viršu medū

Lēni gatavots trusis ar baklažānu musu, viršu medus mērci un gaišā alus cepumu

Strūdele ar šķiņķi un sieru

Cālis pīlādžos ar viršu medu no restorāna “Ostas skati” šefpavāra