Sastāvdaļas: 60 g sarkano konservēto pupiņu, 30 g marinēto gurķu, 30 g majonēzes, 30 g tomātu, 50 g rupjmaizes, ķiploki, eļļa.

Kā gatavot?

Sakarsētā eļļā apcep sagrieztu rupjmaizi. Kad maize vienmērīgi brūna, pievieno sīki sagrieztu ķiploku, vēl brīdi pacep. Maizei ļauj nedaudz atdzist. Marinētos gurķus un tomātus sagriež, visas sastāvdaļas sajauc kopā. Viesību galdam šos salātus gatavo, liekot kārtās.

Lēnās apkalpošanas (slow food) krodziņa “Klūdziņa” receptes.