Foto: Anda Krauze

Sastāvdaļas
• Liellopa šķiņķa gabals ar muskuli un stobrkaulu
• Apšu bekas
• Pipari
• Sāls

Pagatavošana.
Liellopa šķiņķa muskuli sagriež šķēlēs, apcep uz pannas. Tad liek katlā, pārlej ar ūdeni, lai gaļa būtu nosegta. Pievieno burkānus, sīpolus, selerijas sakni, ķiploku, sāli un trīs četras stundas sutina uz mazas uguns.

Apšu bekas pārgriež uz pusēm, uzbārsta sāli, melnos maltos piparus un grilē no abām pusēm uz pannas aptuveni trīs minūtes.

Īstais brīdis iekraukšķināt kaut ko garšīgu! Pikanta un kraukšķīga kartupeļu uzkoda

Receptes

Kārdinoši biezpiena “pončiki” 10 minūtēs. Interesanta recepte bez rauga

Dārzs

Kādas sīpolu šķirnes izvēlēties loku ieguvei un kādas sīpolu ražai?

Pasniedz ar sauju rukolas un cukurzirņu pāksti.

• apšu bekas
• liellopa gaļa
• sēņu ēdiens