Foto – Aija Geida

Papriku nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu nomizo un sakapā, ķiploku izspiež caur ķiploku spiedi. Virzu un salātu lapiņas nomazgā, nosusina virtuves papīra dvielī un mazliet sakapā. Visas sastāvdaļas liek bļodā un samaisa.

Gatavo mērci, sajaucot citrona sulu ar cukura sīrupu, olīveļļu, maltiem melnajiem pipariem un sāli. Uzlej salātiem mirkli pirms pasniegšanas galdā (citādi tie drīz atsulojas).

SVARĪGI

Virzu neiesaka lietot grūtniecēm.

• salāti

Pakoras ar virzām

Biešu zupa ar sarkanvīnu un zaļumiem

Ar maskarpones sieru pildītas zemenes

Šefpavārs Kaspars Jansons, 
Āfrikas sams un Getliņu tomāti

Pavasara kartupeļu salāti vieglām brokastīm

Mazas omulīgas un gardas kūciņas

Prjaņiku un krējuma torte. Neatkārtojama!