Foto – Bonappetit.lv

Pagatavošana

Pannā izkausē sviestu un apcep tajā smalki sagrieztus sīpolus. Pievieno rīsus un cep, kamēr rīsi kļūst caurspīdīgi. Pielej vīnu un pusi buljona un sautē, kamēr šķidrums iztvaiko, ik pa brīdim apmaisot. Pievieno atlikušo buljonu un sēnes. Ik pa brīdim apmaisot iztvaicē pusi šķidruma. Masai jāpaliek pašķidrai. Pievieno sieru, apmaisa un tikko siers izkūst, tā var slēgt ārā uguni. Risoto var paturēt katliņā, tad tas mazliet sabiezēs.

Pasniedz pārkaisot ar Parmezānu.

Recepti piedāvā:

• rīsi
• sēnes

Melleņu tarta pīrāgs ar piena saldējumu un estragona bezē

Grilēta brieža gaļas karbonāde ar brūkleņu un burkānu biezeni, seleriju čipsiem, bietēm, ceptiem kastaņiem, dzērveņu ievārījumu un melnsakni

SiItais ziemas alus kokteilis ar citronu un apelsīnu

Banāni ar smiltsērkšķu sulu, auzām un jogurtu

Store ar tomātiem un bulguru

Cepti kartupeļi ar desu “Stipendijas diena”

Receptes

Kartupeļu plācenīši ar lasi. Vakariņas 20 minūtēs!

VIDEO: Fusilli makaraoni ar baklažāniem pikantā tomātu mērcē