Foto – Anda Krauze un no “Rogas maize” arhīva

Sastāvdaļas biskvītam
• 610 g kviešu miltu
• 280 g olu
• 350 g cukura
• 350 g margarīna
• Naža gals vanilīna

Pildījumam
• 1,4 kg rabarberu ar cukuru
• 1,4 kg drumstalu
• 6 g kanēļa

Pagatavošana.
Ar mikseri kārtīgi sajauc biskvīta mīklas sastāvdaļas. Masu vienmērīgi izklāj uz plāts, virsū liek rabarberus, pārkaisa ar drumstalām un kanēli. Drumstalas gatavo, palielā traukā mīkstam sviestam (bet ne kausētam!) pieberot cukuru, miltus un ātri saberžot, lai veidojas irdenas drupačas (nevajadzētu atstāt pārāk lielus pikučus). Cep +200…+220 °C aptuveni 20 minūtes.

• drumstalmaize
• konditoreja
• plātsmaize
• Praktiskais Latvietis
• rabarberi
• saldumi