Foto – Karīna Miezāja

Sastāvdaļas – piens, olas, kviešu milti, rapšu eļļa, cukurs, šķipsniņa sāls, ķiršu ievārījums, skābais krējums.

Pagatavošana.
Olas iesit traukā un kārtīgi sakuļ ar šķipsniņu sāls un cukuru, pielej klāt gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai uzkarsētu pienu. Brīdi pagaida, tad pievieno nedaudz miltu un augu eļļas. Kārtīgi izmaisa, lai veidojas šķidra mīkla. To lej uz kārtīgi sakarsētas, sausas pannas un cep no abām pusēm, līdz pankūciņas maigi brūnas. Bauda ar ķiršu ievārījumu un skābo krējumu.

• plānās pankūkas