Foto – Timurs Subhankulovs

(2 porcijām)

Katrā konservēta persika pusītē liek pa četrām avenēm, pārkaisa ar cukuru. Olas dzeltenumu atdala no baltuma. Olbaltumam pievieno pūdercukuru un saputo stingrā masā, pēc tam glītā kaudzītē liek uz katras persika pusītes. 10 min. cep cepeškrāsnī 180 grādos. Pārlej ar karameļu mērci. Katliņā karsē sviestu un cukuru, līdz masa kļūst brūna. Pievieno saldo krējumu un uz lēnas uguns maisot turpina karsēt, līdz izveidojas viendabīga masa.

Gatavoja Smeceres kroga šefpavārs GATIS TROPS

• deserts

Krabju salāti ar pikanto mērci

Austeres ar “Asiņaino Mēriju”

Šokolādes-biezpiena mafīni

Garneļu uzkoda