Foto – LETA

“Kāpēc ārsts man neiesaka ēst svaigu, tikko ceptu maizi? Kas tajā slikts?”

Uztura speciāliste Jeļena Pavlova skaidro, ka svaigu maizi parasti neiesaka ēst, ja cilvēkam ir gremošanas sistēmas traucējumi, jo tā iedarbojas kairinoši, veicina pastiprinātu kuņģa skābes izdalīšanos. Šāda maize var izraisīt dedzināšanu, smaguma sajūtu, vēdera pūšanos.

Turklāt mīkstu maizi parasti nesakošļā tik rūpīgi, līdz ar to gremošanas fermentu darbs tiek apgrūtināts, jo jau mutes dobumā izdalās amilāze, ferments, kas sāk šķelt cieti.

Īstais brīdis iekraukšķināt kaut ko garšīgu! Pikanta un kraukšķīga kartupeļu uzkoda

Receptes

Kārdinoši biezpiena “pončiki” 10 minūtēs. Interesanta recepte bez rauga

Dārzs

Kādas sīpolu šķirnes izvēlēties loku ieguvei un kādas sīpolu ražai?

• uztura speciāliste
• veselīgs uzturs
• žurnāls 36.6C