Foto – Shutterstock

Savulaik kaimiņš, kas bijis jūrnieks, dakterei Marutai Solvitai Naudiņai iemācījis gatavot mencas kotletes ar biezpienu. Sākumā domājusi, kas gan tur var sanākt, taču izrādījies – izcila garša, gandrīz kā labai teļa gaļai.

Ņem labu biezpienu (bez krējuma) un tikpat daudz mencas (saldēta gan neder), pievieno olas, sīpolus, sāli, piparus, ja grib arī ķiplociņu. Visu labi samaisa un cep nelielas kotletītes. Labi garšo arī bez piedevām.

Gaļas kotletes jeb tefteļi ar rīsiem

Olu kotletes ar ceptiem šampinjoniem sīpolu mērcē

Lai gaļas ēdieni paši kustu mutē. Pieci saimnieces padomi

Ko sēļi ceļ galdā