Sastāvdaļas: 3 kg gurķu, 1 kg sīpolu, 3 ķiploki, 100 g (apmēram ½ glāze) sāls, 200 g (nepilna glāze) cukura, 4 ēdamkarotes etiķa esences.

Gurķus sagriež diezgan smalki un kopā ar pārējām sastāvdaļām liek lielā traukā, lai uz diennakti ievelkas. Pēc tam kārto burkās, aizvalcē un vēsumā glabā visu ziemu.

Recepti ieteica koknesiete Elga Grigāne.