Nepieciešams: 1 l kļavu (vai bērzu) sulas, 50 g glikozes (to var iegādāties aptiekās), 150 g cukura (ja izmanto bērzu sulu, cukura vajag vairāk), 100 g ūdens, saldētas brūklenes.

Ūdeni uzkarsē, pievieno glikozi un cukuru, karsē, līdz veidojas sīrups. Atdzesē. Pielej kļavu (vai bērzu) sulu. Brūklenes sa­blendē, masā iemaisa sīrupu, mazliet uzputo ar mikseri, izmantojot mīklai paredzētās lāpstiņas. Visu lej bļodā, liek saldētavā un vismaz trīs reizes ik pa stundai samaisa. Var pasniegt ar putukrējumu un ogām vai ar kūciņām.