Foto – Aija Geida

Ķīnas pupiņas nakti mērcē aukstā ūdenī. No rīta izvāra mīkstas (vai izsutina uz tvaicējamā sieta), tad nokāš, ieber bļodā un mīca, līdz iegūst lipīgu masu. Pievieno sarīvētas kokosa skaidiņas, ingveru, brūno cukuru, sāli un samaisa. No masas veido apmēram 5 cm diametra bumbiņas.

Pagatavo mīklu, sajaucot visas sausās sastāvdaļas un pamazām lejot klāt aukstu ūdeni (atkarībā no miltu kvalitātes var atšķirties nepieciešamā ūdens daudzums). Pannā uzkarsē eļļu, saplacinātas bumbiņas apviļā mīklā un cep dziļā eļļas peldē, līdz zeltaini brūnas. Pasniedz ar gurķu vai mārrutku mērci. Labi garšo kopā ar rīsiem.

• pamatēdiens
• pupiņas

Ēdienkartē kālis: kā to gardi pagatavot

Pankūku tortīte ar ogu mērci

Vistas gaļas mafini ar sieru

Makaroni ar sēnēm un vistu

Receptes

Kārtainās mīklas rullīši ar desu – izceps pat skolēns

Kārtainās kūkas ar iebiezināto pienu

Kabaču – siera tortīte ar gaļu

Banānu pankūkas bez miltiem un taukvielām