Sakuļu piecus laimīgo vistu olu dzeltenumus, pievienoju tējkaroti rabarberu sulas un 90 ml uzkarsēta saldā krējuma, piemetu šķipsniņu malta muskatrieksta un melno piparu, rūpīgi samaisu ar 250 g Latvijas kazas siera.

Servējot apslaku ar bērzu sulas sīrupu, dekorēju ar smalki sagrieztiem rabarberiem, seleriju kātiem un zaļumiem. Jo svaigāk, jo labāk!

• siers