Foto: Wiktory/Shutterstock

Sastāvdaļas
• 3 kg kabaču
• 2 čili pipari
• 3 sarkanās paprikas
• 2 ķiploka galviņas
• 1 glāze eļļas
• 1 glāze cukura
• 2 ēdamkarotes sāls
• 3–4 ēdamkarotes etiķa

Pagatavošana.
Kabačus nomizo, attīra no sēklām, sarīvē kā Korejas burkānus. Paprikai izņem sēklotni, sagriež mazos gabaliņos. Pievieno pārējās sastāvdaļas un maisot vāra aptuveni 50 minūtes.

Pilda izkarsētās, tīrās burkās. Aizvāko un uzglabā vēsā vietā.

• kabači ziemai
• konservēšana