Kā gatavot?

Asarus notīra, noņem ādu un izvāra. Vienreiz samaļ gaļas maļamajā mašīnā. Masai pievieno Vegetu, ķiploku, sāli, garšvielu zivīm. Saveļ frikadeles un liek vārīties ūdenī, kam pievienotas lauru lapas, melnie un smaržīgie pipari. Samaisa visas mērces sastāvdaļas, pievieno nedaudz ūdens, jo majonēzei ir diezgan blīva konsistence. Zivju frikadeles liek traukā un pārlej mērci.

Recepte no Rojas novada Kaltenes saimnieka Roberta Grosbaha – jūras lietās pieredzējuša vīra.

• zivis
• zivju ēdieni

Pikantā jūras velšu zupa

Padomi reņģu gatavošanā

Reņģes tempuras mīklā ar kartupeļu čipsiem

Pikantā jūras velšu zupa

“Zivju letes” burgers

Pikantā jūras velšu zupa

Zivju salāttorte ar krekeriem

Marinētas reņģes ar lakšu svaigsieru un fazāna olu. Garšīgi!