Foto: Billion photos/Shutterstock

Sastāvdaļas
• jēra lāpstiņa
• selerijas sakne
• burkāni
• turku zirņi
• tomāti savā sulā
• maurlociņi
• ķiploki
• kinza jeb koriandrs
• čili
• kumins
• timiāns
• pipari
• sāls

Pagatavošana.
Gaļu un dārzeņus sagriež palielos kubos. Vispirms uz straujas uguns apcep jēra gaļu, tad dārzeņus. Pieliek tomātus savā sulā, turku zirņus, nedaudz ūdens, garšvielas un sautē 1,5–2 stundas, kamēr gaļa kļuvusi mīksta. Uzbārsta smalki sagrieztus zaļumus.

• dārzeņi
• jēra gaļa
• pamatēdiens