Jēra gaļas šašliks

Jēra gaļu ar visām ribiņām pārkaisa ar sāli, pipariem, papriku, zaļumiem. Pēc dažām stundām liek starp divām restītēm, kas ietaukotas ar jēra taukiem.

Cep no abām pusēm, līdz ēdiens gatavs. Vēl karstu pārkaisa ar ķimenēm. Pasniedz ar sautētiem rīsiem.

Baltvīnā bez sāls marinēta maiga cepamgaļa

Marinādes, kas bagātina garšu. Izmēģini netradicionālo: ar kivi, cidonijām, aktinīdijām…

Astoņas viltības, kā pagatavot sulīgu un gardu šašliku

Uz grila gatavots turku kebabs ar grieķu jogurta mērci