Jautājums šefpavārei: Kā vislabāk saglabāt sviesta pupiņas ziemai? 2
TV24 raidījumā “Šefpavārs. Uz līnijas” kāda skatītāja interesējās, kā būtu vislabāk saglabāt sviesta pupiņas ziemai?
Reklāma
Reklāma
Raidījumā šefpavāre Ina Poliščenko ieteica sviesta pupiņām nogriezt asos galiņus, pēc tam varbūt sagriezt smalkākos gabaliņos vismaz trīs daļās. “Tad viņas apvārīt siltā ūdenī, atdzesēt, nosusināt un tad salikt vai nu paciņās, vai kastītēs. Un tad jūs viņas variet arī ieziemot,” sacīja šefpavāre Poliščenko.
Protams, otrs variants ir tāds, kad liek sviesta pupiņas marinādē, burciņās un pēc tam novieto pagrabā.