Foto – Aija Geida

Dricānu mājražotāja Aina Eriņa dalās ar cepumu – žagariņu recepti. Viņai tie padodas pufīgi, ne tik cieti un kraukšķīgi.

“Recepte vecu vecā, saputo olas, uz katru olu pa karotei cukura, drusku vaniļas cukurs, tad liek pusglāzi krējuma (pēc iespējas mazāk treknu, var arī rūgušpienu), 200 g miltu, tos vajag arī vairāk, lai mīkla nebūtu pašķidra. Tad beigās pielej 2 ēdamkarotes degvīna, samīca, liek pusstundu nostāvēties, līdz rullē, veido un vāra verdošā eļļā. Garšīgi.”

Kraukšķīgi biezpiena cepumiņi. Gatavi 15 minūtēs!

Kraukšķīgi siera cepumiņi

Saldie cepumi “Aitiņas”

Sāļie cepumi ar vītinātu gaļu

Dziedošās Eriņu ģimenes saimnieces maize – kā no vecāsmātes krāsns