Foto – Andris Tiļļa

Aukstajā laikā iederas silta skābu kāpostu zupa, kuras recepti guvu no sievastēva.

5 litru tilpuma katlam vajag kilogramu liesas cūkgaļas, sauju grūbu. Kad gaļa izvārīta, to izņem. Vāra skābus kāpostus kopā ar grūbām, pievienojot ķimenes un burkānus. Garšu sabalansēšanai pieliek ābolu biezeni (saldo). Var ēst kopā ar izvārītiem un apceptiem kartupeļiem un bekona šķēlītēm.

• skābi kāposti
• zupa