Foto: Fotolia

Sastāvdaļas
• 500 g medījuma gaļas
• 250 g svaiga cūkas speķa
• 200 g kūpināta cūkas speķa
• 100 g sviesta
• 2 olas
• muskatrieksts
• estragons
• timiāns
• pipari
• sāls

Pagatavošana.
Medījuma gaļu un cūkas speķi samaļ gaļas maļamajā mašīnā, pievieno 2 olas, sviestu, garšvielas un samaisa. Cepamo veidni izklāj ar kūpināta speķa šķēlītēm, pēc tam liek gaļas masu un cep cepeškrāsnī 180 °C aptuveni stundu. Pastēti atdzesē un tikai tad ņem ārā no cepamās veidnes.

• gaļas pastēte
• medījuma gaļa
• uzkodas