Foto – Fotolia

Sastāvdaļas
2 olas
3 glāzes kefīra
2 glāzes miltu
1 ēdamkarote cukura
1/2 tējkarote sāls

Pagatavošana

Olas dzeltenumus saberž ar cukuru un sāli, pielej divas glāzes kefīra un, nepārtraukti maisot, pamazām pieber miltus un jauc, līdz mīkla kļuvusi viendabīga un bez kunkuļiem.
Pēc tam mīklu atšķaida ar atlikušo kefīru un iecilā stingrās putās sakultus olas baltumus.
Cep uz pannas, kas ieziesta ar augu eļļu. Pasniedz ar svaigām ogām, ievārījumu, krējumu vai biezu jogurtu.

• kefīrs
• pankūkas

Receptes

Taupīgām saimniecēm: griķu pankūkas

Kartupeļu pankūkas ar bekonu

Alus pankūkas ar kūpinātu krūtiņu un zaļumiem

Banānu pankūkas interesantām brokastīm