Foto-Ilze Pētersone

Sastāvdaļas

Sīpoli, ķiploki, pusžāvēta desa, cauraudzītis, vārītu ribiņu gaļa, šķiņķis un citi termiski apstrādātas gaļas produkti, sarkanvīns, tomātu pasta, vārītas sarkanās pupiņas, vārīti rīsi, olīveļļa, pipari, sāls, apelsīna daiviņas dekorēšanai.

Pagatavošana.

Sīpolus un ķiplokus sagriež gabaliņos un pannā apcep olīveļļā, lai kļūst caurspīdīgi. Pievieno nelielos gabaliņos sagrieztu gaļu un desas, pasautē. Pieliek pāris ēdamkarotes tomātu pastas un stiprāk pakarsē. Pielej sarkanvīnu un turpina karsēt. Beigās pievieno pupiņas, piparus, sāli un visu sautē.

Pasniedz ar vārītiem rīsiem piedevās, dekorējot ar pāris apelsīnu šķēlītēm.

Īstais brīdis iekraukšķināt kaut ko garšīgu! Pikanta un kraukšķīga kartupeļu uzkoda

Receptes

Kārdinoši biezpiena “pončiki” 10 minūtēs. Interesanta recepte bez rauga

Dārzs

Kādas sīpolu šķirnes izvēlēties loku ieguvei un kādas sīpolu ražai?

• gaļas ēdiens
• pamatēdiens
• pupiņas