Ilzes Pētersones foto

Sastāvdaļas

3 olas, 400 g pupu, ķiploks, čili pipars un olīveļļa vai olīveļļa ar čili (ja izmanto čili, sāli nevajag), pētersīļu lapiņas.

Pagatavošana.

Cūku pupas izvāra, nosusina, liek bļodā. Izvāra olas, sakapā tādā lielumā kā pupas un samaisa ar sasmalcinātu ķiploku, čili piparu un eļļu. Dekorē ar pētersīļiem.

• bezgaļas ēdiens
• cūku pupu salāti
• olas
• pupas
• salāti

Pildīta cūkas kāja ar glazētiem dārzeņiem

Viltotais cūkas šņukurs

Aknu gaļas pīrāgs no medījuma