Nepieciešams

1 kg liesas cūkas gaļas, 200 g žāvēta speķa, 100 g burkānu, ola, sāls, maltie pipari.

Pagatavošana

Apmēram 2–3 cm biezu cūkas gaļas šķēli no vienas puses izdauza, ieberzē ar sāli un pipariem, satin veltnī, ietin pergamentā un uz 3 stundām ieliek ledusskapī.

Žāvētu speķi sagriež strēmelēs.

Atveltnē gaļas šķēli, pārziež ar sakultu olu, liek virsū speķi, satin stingrā veltnī un nosien ar aukliņu. Sautējamā pannā liek burkānu šķēles, virsū – veltni, pārlej ar karstu ūdeni, pieber sāli un cep gatavu, ik pa 10 minūtēm aplaistot.

Gatavu mazliet atdzesē, noliek zem sloga.

Īstais brīdis iekraukšķināt kaut ko garšīgu! Pikanta un kraukšķīga kartupeļu uzkoda

Receptes

Kārdinoši biezpiena “pončiki” 10 minūtēs. Interesanta recepte bez rauga

Dārzs

Kādas sīpolu šķirnes izvēlēties loku ieguvei un kādas sīpolu ražai?

Sagatavots pēc tematiskās avīzes “Mājas labumi”

Baltvīnā bez sāls marinēta maiga cepamgaļa

Astoņas viltības, kā pagatavot sulīgu un gardu šašliku

Cūkgaļas rulete ar krējuma-vīna mērci. Saimnieces Guntas Stepanovas recepte

Alū marinēts cūkas ciskas cepetis. Ideja svētdienas maltītei