Foto – Aija Geida

Sastāvdaļas
• 250 ml piena
• tējkarote cigoriņu pulvera
• ¼ tējkarotes malta kardamona
• pustējkarote kakao pulvera
• kanēļa standziņa
• anīsa zvaigzne
• tējkarote cukura

Pagatavošana.
Mazā katliņā ieber garšvielas, kakao, cigoriņu pulveri un cukuru, samaisa. Pielej pienu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz garšvielas dod patīkamu smaržas buķeti. Izkāš un pasniedz karstu.

Ja vispirms cigoriņu pulveri samaisa ar cukuru un garšvielām un tikai tad lej karstu pienu vai ūdeni, kafijā neveidojas kunkuļi – tā izšķīst vienmērīgi.

• cigoriņi
• dzērieni
• garšvielas
• kafija
• piens