Foto – Valdis Semjonovs

“Jaun-Ieviņu” saimnieki no cidoniju sulas gatavo brīnumgardas marmelādes.

Šim nolūkam izmanto speciālu pektīncukuru, jo masa ātrāk saželē.

Sulas un cukura proporcija – 1 : 1.

Šķidrumu, nepārtraukti maisot, silda uz lēnas uguns aptuveni 15–20 minūtes, tad biezo masu lej uz pannas, kas pārklāta ar cepampapīru.

Īstais brīdis iekraukšķināt kaut ko garšīgu! Pikanta un kraukšķīga kartupeļu uzkoda

Receptes

Kārdinoši biezpiena “pončiki” 10 minūtēs. Interesanta recepte bez rauga

Dārzs

Kādas sīpolu šķirnes izvēlēties loku ieguvei un kādas sīpolu ražai?

Pēc pāris stundām želeju sagriež nelielos gabaliņos, apgriež otrādi, lai konfektes apžūst arī no otras puses.

Gatavos našķus pēc kāda laika pārkaisa ar pūdercukuru un kārto saldumu traukā.

Marmelādes nav pārlieku saldas un lipīgas, bet ir maigi saldskābas.

Veselīgais našķis zefīrs

Mango marmelāde


Ar krāsainu marmelādi pildītas pankūciņas “Kallas”

Cidonijas ziemai – želejā, džemā, konservētas vai svaigas