Foto-Aija Geida

 Sastāvdaļas (2 personām)
: 2 paciņas cepamo siera nūjiņu,
 150 g svaigu melleņu,
 1 tējkarote cukura,
 2 tējkarotes konjaka,
 1 tējkarote citrona sulas.


Kā gatavot?

Lai pagatavotu mērci, pannā ieliek visas tai paredzētās sastāvdaļas un uz mazas uguns karsē, līdz cukurs ir izkusis un ogām sāk atdalīties sula (cep ne ilgāk par 3 – 5 minūtēm). Svarīgi nepārcept, tad mērce nav tik aromātiska. Uzkarsē citu pannu un bez taukvielām apcep tajā siera nūjiņas – vairākas reizes apgrozot, 1– 2 minūtes. Kad nūjiņas gatavas, tām pārlej pagatavoto mērci. Pasniedz siltas.