Foto – Anda Krauze

Sastāvdaļas
• Svaiga forele
• Sviests
• Pētersīļi
• Eļļa
• Malti melnie pipari
• Sāls

Pagatavošana.
Forelei izņem iekšas, nomazgā, uzbārsta sāli un piparus, iepilda sviesta un pētersīļu maisījumu. Cep uz pannas uzkarsētās taukvielās aptuveni piecas minūtes no abām pusēm.
Pasniedz ar dažādiem salātiem: redīsu, gurķu un tomātu, burkānu un rukolas, kam pievienotas marinētas bietes un fetas siers.

• dārzeņi
• forele
• Praktiskais Latvietis
• zivs