Foto-Dainis Bušmanis

Sastāvdaļas – kefīrs (12%), ”Spilvas” marinētās bietes, svaigs gurķis, kartupeļi, “Aptiekāra desa”, gatavota no brieža gaļas, olas, sīpolloki, dilles, sinepes.

Pagatavošana.

Kefīru ielej traukā, pievieno marinētas bietes, sakapātu svaigu gurķi, sagrieztus vārītus kartupeļus, mazos kubiņos sagrieztu brieža gaļas desu, sakapātu vārītu olu, sīpollokus un dilles. Beigās pēc garšas zupā iejauc sinepes.

• aukstā zupa
• kefīrs
• zupa