Foto-Baiba Buceniece

Sastāvdaļas: Arbūzs, tīģergarneles, baltie sparģeļi, apelsīni, salātu maisījums, citrons, sviests vai eļļa, sāls, pipari.

Kā gatavot?

Notīrītas tīģergarneles iemarinē svaigi spiestā apelsīnu sulā, kam pievienots sāls, pipari un rīvēta apelsīna miziņa. Patur pāris minūtes un ātri apcep (ne vairāk kā 2 min) uz pannas sviestā vai eļļā. Baltos sparģeļus sagriež tievās strēmelītēs, pievieno citronu sulu, pieber sāli, piparus. Pievieno gabaliņos sagrieztu, no sēklām attīrītu arbūzu un salātu maisījumu ar rukolu. Uz šķīvja kārto salātu un arbūza maisījumu, virsū liek ceptās garneles.

Gatavoja kokteiļbāra “Betty Page”  šefpavārs Gatis Maksimovs

• salāti

Tomātu un pupiņu salāti ziemai

Meksikāņu salāti
 no kuskusa. Ātri un garšīgi!

Tomāti savā sulā – vieni no vērtīgākajiem konserviem. Lieliska recepte!