Ja gadījusies pa rokai brieža vai aļņa fileja, tad no tās noteikti jāpagatavo steiks. Kotletēm piemēroti citi gabali, bet fileja ir īstenu feinšmekeru iekārojamākā medījuma daļa. Pārcepts steiks ir sabojāts steiks, bet gaumes jau, protams, atšķiras.

Medījumu receptes meklē žurnālā “Medības”

• gaļas ēdieni
• medījums

312519 - Ātrā pīles zupa starterītim


641180 - FOTORECEPTE: Dievīgs baudījums: brieža gaļas steiks

388867 - Marinādes, kas bagātina garšu. Izmēģini netradicionālo: ar kivi, cidonijām, aktinīdijām…

620882 - FOTORECEPTE: Krāsnī apcepta pīles gaļa ar sīpoliem Zvejsalnieku gaumē

620871 - 

Īpašā medību garša – pauti saldā krējuma mērcē

608209 - Cepetis par godu Latvijas dzimšanas dienai – šefpavāra ieteikumi sulīgam un aromātiskam cepetim

483919 - Sātīgas, aromātiskas un gardas: zupas aukstajos mēnešos + 2 receptes

469177 - Vītināta liellopa vai medījuma gaļa. Kārdinoša recepte!