Teftelīši mājas gaumē 0
Sastāvdaļas – 500 g maltās gaļas (pēc izvēles), līdz galam neizvārīti rīsi (0,3 – 0,5 glāzes nevārītu rīsu), vidējs sīpols, ola, nepilna tējkarote sāls.
Sastāvdaļas mērcītei – ēdamkarote krējuma, ēdamkarote miltu, tējkarote tomātu pastas, lauru lapa, 1,5 glāzes ūdens.
Pagatavošana.
Malto gaļu un sīpolu vēlams vēlreiz samalt gaļas maļamajā mašīnā, pēc tam pievieno līdz galam neizvārītus rīsus un sāli. Ja nevar gaļu vēlreiz samalt, tad smalki sagriež sīpolu un savieno visas sastāvdaļas.
Visu ļoti rūpīgi samaisa ar rokām. Veido nelielus teftelīšus, tos apvārta miltos.
Pannā labi sakarsē augu eļļu un apcep tajā teftelīšus no abām pusēm (3 – 5 minūtes no katras puses).
Pannā ielej glāzi verdoša ūdens. Pusglāzē ar ūdeni pievieno sāli, krējumu, tomātu pastu, visu samaisa un lej pannā pie tefteļiem. Pievieno lauru lapu. Ja mērcīti vēlas tumīgāku, pievieno ēdamkaroti miltu aukstā ūdenī, samaisa un lej klāt.
Uzliek vāku pannai un sautē 10 – 15 minūtes uz vidējas uguns.
Labu apetīti!
