Foto – Fotolia
Jogurta strūdele ar biezpiena pildījumu. Lielisks, veselīgs kārums! 0
Pagatavošana
Olas dzeltenumus samaisa ar cukuru un mīkstu sviestu, līdz iegūst viendabīgu masu. Tai pakāpeniski pievieno
jogurtu, karoti miltu, sodu, siltā ūdenī izmērcētas un nosusinātas rozīnes, rīvētu citrona miziņu (tikai dzelteno daļu) un šķipsniņu sāls. Ļauj nostāvēties 15 minūtes.
Reklāma
Reklāma
Ar dakšiņu samīca biezpienu, pievieno stingri saputotus olu baltumus un, ļoti uzmanīgi maisot, sajauc abas masas
kopā.
Uz drānas, kas apkaisīta ar miltiem, izrullē kārtaino mīklu dažu milimetru biezumā, tad virsmai pārkaisa
klijas. Pildījumu vienmērīgi uzklāj uz divām trešdaļām mīklas, tad, izmantojot drānu, strūdeli aizritina, aizverot malu, kurā nav pildījuma.
Cep krāsnī 180 oC temperatūrā apmēram 40 minūtes, līdz virsma ir zeltaina. Pasniedz siltu.
